Castelló nace el 8 de septiembre de 1251 en Lleida, donde el Rey Jaime I da permiso Real para trasladar la población a tierra firme, que tradicionalmente se sitúa el tercer domingo de ayuno de 1252.

Las principales fiestas de la ciudad son las que conmemoran su fundación cuyo origen se sitúa en el privilegio de traslado concedido por el Rey Jaume I un 8 de septiembre en la ciudad de Lleida y que, denominadas fiestas de la Magdalena, están declaradas de interés turístico internacional. Son nueve días de fiesta que se estructuran desde el tercer sábado de Cuaresma hasta el cuarto domingo de este periodo. El núcleo de la celebración es la Romería de les Cañas, con la participación de decenas de miles de castellonenses que cada año rememoran el hecho fundacional regresando al solar de sus antepasados, en el cerro de la Magdalena, de ahí su denominación. Esta costumbre tuvo en sus principios un carácter penitencial que aún se conserva hoy en día.

Junto a la Romería cabe destacar el protagonismo de las Gaiatas , monumentos de luz exclusivos de Castelló, que desfilan en la noche del tercer domingo de Cuaresma y que se instalan en distintas plazas a lo largo de toda la semana de fiestas.

Como fiesta grande que es, el día de la Magdalena tiene una gran víspera, con la celebración de la Cabalgata del Pregón, cabalgata anunciadora de la fiesta que se transforma en un desfile en el que participan los diferentes colectivos de la ciudad. Toda una muestra etnológica de tradiciones, folclore y costumbres locales en la que también destaca la participación de los distintos pueblos de la provincia.

Durante toda la semana se suceden los conciertos, los espectáculos pirotécnicos entre los que se encuentra su reconocido concurso internacional de mascletaes Ciudad de Castelló, la feria taurina, los desfiles de carros engalanados de las Collas, las actuaciones de grupos de teatro de calle, las verbenas y las diferentes muestras gastronómicas. Destaca en las fiestas de la Magdalena el certamen de circo a la calle, el Desfile Internacional de Animación o el Festival Internacional de Música de Fiesta. Nueve días intensos que culminan el último fin de semana con la celebración de la ofrenda a la patrona la Mare de Déu del Lledó y el Magdalena Vítol, espectáculo final que supone una particular forma de poner punto y final a unas fiestas que se caracterizan por su alto grado de participación popular.
El siglo XVII y el XVIII suponen un paso hacia la ciudad moderna, que va dejando atrás su carácter medieval, aumentando constantemente su población debido a un crecimiento económico, fomentado en parte por la pujante economía del cáñamo.

Y ya en el siglo XX, la ciudad crece y aparece una preocupación por el crecimiento urbanístico desde la planificación: los ensanches.

Así llegamos a la ciudad de hoy, que conserva su encanto original de localidad del litoral levantino, con sus tradiciones, sus leyendas fielmente transmitidas de generación en generación y hasta su mitología local propia con ejemplos como TombaTossals y Bufanúvols.